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Metropizza dalla vecchia zia Ada

"La vecchia zia Ada si scelse una poltroncina accanto alla finestra e sbriciolò un biscotto secco sul davanzale.
Dal giardino del ricovero venne un uccellino, beccò di gusto il biscotto e volò via. La vecchia zia Ada non disse nulla, ma tutte le mattine sbriciolava un biscotto sul davanzale e l'uccellino veniva a beccarlo, sempre alla stessa ora, puntuale come un pensionante, e se non era pronto bisognava vedere come si innervosiva.
Dopo qualche tempo l'uccellino portò anche i suoi piccoli, perché aveva fatto il nido e gliene erano nati quattro, e anche loro beccarono di gusto il biscotto della vecchia zia Ada, e venivano tutte le mattine, e se non lo trovavano facevano un gran chiasso. E lei correva, per modo di dire, a passettini passettini, fino al suo cassettone, scovava un biscotto secco tra il cartoccio del caffè e quello delle caramelle all'anice e intanto diceva:
- Pazienza, pazienza, sono qui che arrivo.
Le altre vecchine crollavano il capo e pensavano che la vecchia zia Ada fosse un po' matta, perché vecchia e povera com'era aveva ancora qualcosa da regalare e non pretendeva nemmeno che le dicessero grazie.
Poi la vecchia zia Ada morì, ma gli uccellini tornarono per tutto l'inverno sul davanzale della finestra e protestavano perché la vecchia zia Ada non aveva preparato il biscotto."

 

G. Rodari

Tradizione, passione, qualità

Metropizza

Piccoli per scelta. Venticinque coperti d’inverno, circa sessanta d’estate. Cinquantanove anni in due: marito e moglie. Piccoli per poter pensare a tutto noi, per essere certi di non lasciare niente al caso.
Nasce nel 2010 Metropizza, una piccola pizzeria al metro, al taglio e da asporto.
In pochi anni decidiamo di crescere: rivoluzioniamo la grafica, arrotondiamo i nostri angoli, e inseriamo da menù la pizza al piatto. Il solo asporto fa spazio ad un piccolo ristorante nel quale ci avventuriamo ogni sera nelle cene degli altri, non seguendo mode e ricercando le eccellenze italiane.
Ad oggi, il nostro credo si è fatto missione: nobilitare il prodotto pizza, servendolo in un ambiente intimo e caratteristico, ma soprattutto non far della territorialità un confine.
Metropizza - dalla vecchia zia Ada, è la nostra casa, e quando diventa anche quella degli altri, anche solo per qualche ora, è felicità vera quella che ci accompagna a chiusura, la sera.

Corsi e consulenze

Ogni pizzaiolo ritiene la sua pizza migliore delle altre, o il suo procedimento di livello superiore rispetto a quello dei colleghi. Noi abbiamo alle spalle quindici anni di lavoro nel settore pizzeria, e la nostra esperienza spazia dalla pizza al piatto a quella in teglia, dal forno elettrico, a quello a legna. I nostri corsi sono formulati in modo da fornire strumenti di lavoro per poter creare il proprio prodotto, senza che quella che è stata la nostra scelta diventi legge.
Elsa Morante sosteneva che la frase d’amore per eccellenza fosse “Hai mangiato?”. Ecco, noi teniamo questo a mente ogni volta che sforniamo, ci inventiamo e vendiamo una pizza.
Tutti i nostri corsi e consulenze saranno organizzati in base alle esigenze dei corsisti e dei lavoratori.

Orari di apertura

Siamo aperti nei seguenti giorni e con i seguenti orari:
Martedì 18:30 - 23:00
Mercoledì 18:30 - 23:00
Giovedì 18:30 - 23:00
Venerdì 18:30 - 23:00
Sabato e Domenica 18:30 - 23:00
Lunedì chiuso.

prodotti km zero
ambiente con aria condizionata
sala interna climatizzata
pizze al metro
pizza al trancio
pizzeria e stuzzicheria
METROPIZZA | 83/B, Viale Romagna - 61032 Fano (PU) - Italia | P.I. 02423480413 | Tel. +39 0721 820797 | direzione@metropizzafano.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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